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- DAY1
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- 先曬半天
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- 裝桶
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- 今天先加鹽三分之二
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- (全部百分之五的)精鹽比例
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- 一層層灑勻
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- 搖一搖
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- 拌勻
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- 重壓
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- 再壓
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- 六小時後出水已明顯
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- DAY2:倒掉出水
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- 再抓一次鹽(剩下的三分之一)
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- 一天後再倒掉出水
DAY:3-7天乾透後可保存約一年