麻醬涼麵與昆布湯 發佈日期: 2013 年 07 月 31 日 作者: mimi 回覆 最近好像吃太多了,做點清爽的涼麵好消除一下罪惡感。 加入湯頭的昆布 雞胸和雞骨先川燙後小悶 昆布湯底 燙好的(用蒸的更好)雞胸肉準備拉絲 莧菜 空心菜 烤去骨雞腿排(有點太多肉囉) 大黃瓜切小塊煮湯 野生蛤蠣煮湯 HOLA買的蕎麥芝麻醬很清爽 細麵和小黃瓜 芝麻醬中混入冷水及其他醬料 調好的麻醬 燙熟後沖涼的麵 妹妹幫忙將小黃瓜切絲 現磨的黑芝麻是涼麵香氣的靈魂