豆輪杏鮑菇燒肉

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豆輪燒肉

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豆腐魚湯

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豆花仙草甜湯

紅酒洋蔥豬排

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玉米水餃

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榨菜肉絲麵

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自製黑豆甘草茶

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這是炒好的黑豆 表皮已微裂透出綠色

黑豆茶功效:解腎毒火,提神,化痰,止咳

甘草功效:購買時分「生用」與「蜜炙」(炙甘草)之別。生用主治咽喉腫痛,痛疽瘡瘍,胃腸道潰瘍以及解藥毒、食物中毒等;蜜炙主治脾胃功能減退,大便溏薄,乏力發熱以及咳嗽、心悸等。

作法:選購今年出產,顏色烏黑(綠色豆仁),豆粒完整,大小均勻的黑豆為材料。沖洗後在篩網上瀝水10分鐘左右。把黑豆放入烤盤中以200度烤10分鐘(或放入鍋中,使用中高火炒烘10分鐘)到聽不見豆子的必啵聲即成。烤好的豆子(可直接吃或泡滾水)加水及甘草數片煮滾後當黑豆茶喝,清香甘甜。要密封保存,以免氧化變質。

咖哩雞與苦瓜湯

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咖哩雞

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鹽烤鯖魚

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愛文與土芒果

仙草蜜與青草烏雞湯

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黑糖仙草蜜

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天天五蔬果