分類彙整: 米米廚房

蔥爆牛(豬)肉

發佈日期: 2016 年 01 月 12 日 作者: mimi

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醬油+酒(+胡椒)

雞蛋

玉米粉

油

(同牛肉)

熱鍋

不另外放油

豬肉-蔥白-薑

牛肉-蔥綠

起鍋前香菜

泡菜五花小炒

發佈日期: 2016 年 01 月 12 日 作者: mimi

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鹹蛋豆腐

發佈日期: 2015 年 12 月 28 日 作者: mimi

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只用蛋黃口味更清爽

芥菜干貝雞湯

發佈日期: 2015 年 12 月 15 日 作者: mimi

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小里肌炒水蓮菜

發佈日期: 2015 年 12 月 14 日 作者: mimi

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臘肉二吃

發佈日期: 2015 年 12 月 14 日 作者: mimi

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豬肚蓮子四神湯

發佈日期: 2015 年 10 月 29 日 作者: mimi

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豬肚可以預先洗燙處理多個後冷凍 待食用前解凍切片即可

用粗鹽和醋反覆搓洗

 

用蔥薑酒水反覆川燙

新鮮蓮子需水滾後才下鍋

紅燒臭豆腐

發佈日期: 2015 年 10 月 28 日 作者: mimi

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酒香紹興雞

發佈日期: 2015 年 10 月 05 日 作者: mimi

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酒香溏心(鴨)蛋

發佈日期: 2015 年 10 月 05 日 作者: mimi

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稍微偏熟了 可以考慮減少悶鍋時間

中秋戶外廚房

發佈日期: 2015 年 09 月 27 日 作者: mimi

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檸香炸蚵仔酥

發佈日期: 2015 年 08 月 29 日 作者: mimi

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簡易薄味紹興雞

發佈日期: 2015 年 08 月 17 日 作者: mimi

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將蒸熟的雞浸入紹興酒 魚露 鹽水中冰鎮入味

培根馬鈴薯餅

發佈日期: 2015 年 08 月 10 日 作者: mimi

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韭菜花炒豆干

發佈日期: 2015 年 08 月 01 日 作者: mimi

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