滷肉初體驗

第一次看谷哥學做滷肉就是為了二女兒寒假要到菲律賓當國際志工，她要做台式滷肉給當地小朋友吃，上週六回神岡請婆婆教她，結果女兒錯把滷肉當成肉燥，所以前功盡棄，只好換媽媽我出手協助。而我從未如果肉，只好上網看別人怎麼做出美味的台式滷肉。

今天上完第七節回到家已經快五點，所以馬上跑到市場選購豬肉。原本網路上的人都建議五花肉，但是最後我選擇梅花肉，才不會感覺那麼肥吱吱的。

照著網路上的步驟從準備食材到完成這一鍋滷肉，著實花我不少時間，好不好吃是一回事，相信女兒會感受到媽媽已經很努力了，哈哈哈。